Lav selv marcipan
|
Tag 500 gram usmuttede mandler og 400 gram akaciehonning (1 glas). Hæld honningen i en gryde, skru helt op for varmen og hold øje med honningen. Når den koger, stiger den nemlig i gryden! Hæld mandlerne i og sluk for varmen. Rør i massen, indtil den er kølet af. Kør massen igennem en kødhakker - lidt ad gangen, og ælt massen. Opbevares i et glas eller i et stykke pergamentpapir. Mørkt og køligt. Tril eventuelt til kugler, som dyppes i lidt smeltet chokolade.
Indsendt af Jonna
|
|
 |
|
